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María del Carmen Chaparro Mercado

  • Ingeniería Química, Industrial y de Alimentos


A lo largo de su trayectoria como profesional de la Ingeniería Química, se especializó en el área de Desarrollo de Nuevos Productos. En 2003, recibió el reconocimiento a nivel mundial por “Who’s Who, International” por haber demostrado logros ejemplares y destacadas contribuciones a la comunidad empresarial en Carolina del Norte, EUA. De 1995 a la fecha colabora en la Universidad Iberoamericana, ocupando la Jefatura de Planta Piloto de Ingeniería de Alimentos de 2006 a 2007 y la Coordinación de Desarrollo Académico Tecnológico, CODAT, de 2007 a 2009.

En 2004 fue reconocida en los Pinos por el presidente Lic. Felipe Calderón Hinojosa como una de las mujeres más destacadas a nivel nacional, en 2010 fue nombrada por el COMECYT- Edo. de México como líder del sector empresarial de Alimentos Industrializados, recibió el Diploma a la Excelencia Académica por el Departamento de Matemáticas y el Diploma al Mérito Universitario en la UIA en 2013. Fue una alumna destacada ya que se tituló con Mención Honorifica tanto a nivel Licenciatura por la UAEM como a nivel Maestría por la Universidad Iberoamericana


Clases que imparte

  • Diseño de Exper. para la Ind. de Alimen.
    - 0

    Licenciatura

  • Principios de Fisicoquímica
    - 0

    Licenciatura

  • Anál. y Control Estad. de Proc. y Produc.
    - 0

    Licenciatura

Posgrados a los que pertenece