Actualmente es profesora/investigadora de tiempo completo en el Departamento de Ciencias de Salud de la Universidad Iberoamericana, campus Puebla. Estudió la licenciatura en la facultad de Psicología de la UNAM, es Maestra en Ciencias de la Salud, con especialidad en el área de nutrición humana, por el Instituto Nacional de Salud Pública de México. Es Doctora en Pedagogía Social por la Universidad de Granada, España. 

Ha centrado su quehacer profesional en investigación –acción – participante, centrada en salud comunitaria, trabajando con grupos vulnerables como población indígena, mujeres de zonas rurales, niños y niñas de escuelas públicas, adultos mayores. Su línea actual de investigación está centrada en la prevención primaria y secundaria de obesidad infantil, manejo emocional de personas que viven con obesidad y diabetes, evaluación cualitativa de programas comunitarios de salud, educación y promoción de la salud y bienestar subjetivo. 

El ayuno como una forma de mejorar la calidad de vida. Una perspectiva interdisciplinar, es un proyecto donde está la parte médica, de nutrición, teológica y sociocultural. Lee más en IBERO Transforma.