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Elier Neri Torres

  • Ingeniería Química, Industrial y de Alimentos


Estudio Ingeniería Bioquímica en la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, tiene una Maestría en Ciencias en Bioprocesos y el grado de Doctor en Ciencias en Alimentos por parte del Instituto Politécnico Nacional, mediante temas de nanotecnología aplicada en el desarrollo de nuevos productos alimenticios y su consecuente estudio en los organismos. Fue acreedor como estudiante al premio a la investigación del IPN en modalidad de desarrollo tecnológico en el 2015.

Uno de sus intereses particulares es la investigación llevándolo a la publicación trabajos originales, y lo complementa con la participación en la academia, desde el año 2017 forma parte de la Universidad Iberoamericana en la carrera de Ingeniería en Alimentos del Departamento de Ingeniería Química, Industrial y de Alimentos.


Investigaciones en curso

  • Obtención de biopolímeros mediante consorcios microbianos anaerobios a partir de residuos alimenticios (PDA).

Líneas de investigación

Proyecto sin línea