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Edgar Jair Mendivil Rangel

SNI I


Académico de Tiempo del Dpto. de Salud, Universidad Iberoamericana. Miembro del Sistema Nacional de Investigadores, nivel 1. Certificado ante el Colegio Mexicano de Nutriólogos. Licenciado en nutrición por la Universidad de Guadalajara. Maestro en Biología Molecular y Doctor en Ciencias en Biología Molecular en Medicina. Campo de trabajo: genómica nutricional y alimentos funcionales para la prevención de enfermedades crónicas. Miembro del Colegio Mexicano de Nutriólogos y de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición. Cuenta con distintas publicaciones en revistas indizadas internacionales en el campo de la genómica nutricional y ciencia de los alimentos.