Es miembro de la Sociedad de Nutriología, de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición, de la Asociación de Endocrinología y Nutrición y de la Academy of Nutrition and Dietetics. Es nutrióloga certificada por el Colegio Mexicano de Nutriólogos. Entre sus publicaciones más destacadas se encuentran los libros "Dietas Normales y Terapéuticas" ( 7 ediciones), "Nutriología Médica" (4 ediciones) y "Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes" (4 ediciones), Cuenta con aproximadamente más de 100 artículos en revistas indizadas y de divulgación.

Ha impartido más de 160 conferencias sobre temas selectos de nutrición en diversas universidades de todo el país. Ha sido asesora de nutrición para diversas instituciones, como FAO, DIF Estado de México, empresas privadas como PepsiCo; fue Directora del Departamento de Salud de la Universidad Iberoamericana Ciudad de México. Actualmente es Directora de Posgrado de la Universidad Iberoamericana y Presidenta Voluntaria del Patronato de Alimento para Todos IAP, banco de alimentos que procesa 50Tm de alimento que dona semanalmente a 60 000 beneficiarios. La nutriología ha sido y es su pasión, desenvolviéndose en el área clínica y en la educación en nutrición para los sectores más vulnerables de la población. Ha logrado hacer cambios en política pública vinculada a la enseñanza de la nutrición, por ejemplo con la Norma de Orientación Alimentaria (El Plato del Bien Comer), los Lineamientos de alimentación en Escuelas y la Norma para el Tratamiento Integral de la Obesidad.